Кофеварка гейзерного типа

Кофеварка гейзерного типа

Хорошо знакомые многим кофемашины относятся к дорогой технике. К тому же ими не удобно пользоваться в домашних условиях. Кофе, сделанный на капельной кофеварке, по нраву не всем. Турка – дело хлопотливое. Остаётся ещё один способ приготовления этого ароматного напитка – кофеварка гейзерного типа. О ней и пойдёт речь в данной статье.

Что такое гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка удивительным образом соединила в себе низкую стоимость, надёжность и эргономичность. Подобные кофейники из алюминия можно было встретить на магазинных прилавках ещё во времена Советского Союза.

Прибор был придуман итальянцем Биалетти в 1933 г. Им же позднее была основана компания, которая и поныне выпускает все кофеварки такого вида.

В наше время слова «кофеварка Биалетти» («кофеварка Мока») и «гейзерная кофеварка» являются синонимами. Бренд «Bialetti» и ныне гарантирует высочайшее качество, а также максимальное удобство эксплуатации устройства. Кофеварка этого типа отличается лаконичным восьмигранным дизайном и корпусом, состоящим из двух частей. Он сразу же обрёл популярность в европейских странах и моментально стал неотъемлемым атрибутом каждого кухонного помещения. В особенности его полюбили в Италии, где прибор даже стал считаться своеобразным символом страны.

Интересный факт – кофеварка «Биалетти» занесена в Книгу Рекордов Гиннеса как самый известный в мире аппарат для приготовления кофе.

Обычно в подобных кофейниках заваривают чёрный кофе. Однако модели, оснащенные капучинатором (пеновзбивателем), пригодны и для приготовления капучино. Что ещё можно сказать про плюсы и минусы приборов этого типа? Достоинством данного варианта получения ароматного напитка является отсутствие осадка. А недостатков у него практически нет.

Конструкция и принцип работы

Конструкция и принцип работы

Гейзерная кофеварка имеет довольно простое конструкционное решение. Выделяют три основных части:

  1. Верхняя (для кофе);
  2. Средняя (для прохождения жидкости из нижней части в верхнюю).
  3. Нижняя (для воды);
Читайте также:  Мощность электрического духового шкафа

Рассмотрим, как работает прибор. В основе его принципа действия лежит заваривание молотых кофейных зёрен горячей водой, которая проходит через них под давлением в направлении снизу-вверх. Такой непривычный порядок прохождения жидкости усиливает аромат напитка, делая его более насыщенным.

Вначале происходит закипание воды в нижней части и образование пара. Именно он проталкивает остальную воду вверх. Проходя через молотый кофе, она поступает по трубке в верхнюю чашу. Чтобы можно было удалить излишек пара, кофейник оснащают аварийным клапаном.

Особенности приготовления кофе в гейзерной кофеварке

Использовать кофеварку «Биалетти» нетрудно. Она довольно легка в эксплуатации. Однако, чтобы не снизить срок её службы требуется следовать нескольким правилам:

  1. Уровень воды, наливаемой в нижнюю часть устройства, не должен быть выше допустимой отметки.
  2. Кофейные зёрна нужно использовать крупного помола.
  3. Фильтр должен быть заполнен доверху, независимо от того, сколько порций напитка вам требуется.
  4. После того, как кофейник поставлен на плиту, открывать его не рекомендуется.

Советы по варке кофе в кофеварке «Bialetti»

Приготовления кофе в гейзерной кофеварке

Для получения качественного напитка нужно придерживаться ряда советов:

  1. Использовать можно зерна исключительно крупного помола. Так вы избежите засорения фильтра и поломки агрегата.
  2. Готовить кофе следует на маленькой конфорке, выставив средний уровень подогрева. Так меньше риск его пережечь.
  3. Чтобы не перегреть напиток, его необходимо вовремя убрать с огня (снимать надо тогда, когда жидкость перетечёт в верхнюю чашу).
  4. Старайтесь не допускать издавания прибором фыркающих звуков – они снижают качество кофе.
  5. Более крепкий напиток получается, если кофе тщательно утрамбовать.
  6. Приобретать модель надо с учётом необходимого количества чашек.
  7. Необходимо следить, чтобы вода в кофейник была залита в достаточном объёме. Избыток вызовет срабатывание аварийного клапана, недостаток отразится на качестве кофе.
  8. Применяйте устройство строго по назначению. Помните, в него разрешено помещать только кофейные зёрна и воду.
  9. Допустим остаток некоторого объёма жидкости в нижней чаше после завершения варки напитка.
Читайте также:  Как проверить конденсатор в микроволновке

Отличия разных моделей

Чем же отличаются разные модели кофейников «Bialetti Moka»? Принцип действия у всех них один и тот же. Разница может состоять:

  1. В объёме. Обычно он варьируется от 40 до 1000 мл.
  2. В материале корпуса. Встречаются экземпляры из алюминия, нержавеющей стали, стекла, керамики.
  3. В дизайне. Дизайнерское исполнение современных агрегатов выигрышно отличается своим разнообразием.

Выпускают данную классическую кофеварку с богатой историей множество производителей в различных частях мира.

Как ухаживать за гейзерной кофеваркой

Как ухаживать за гейзерной кофеваркой

Уход за любой кофеваркой гейзерного типа прост. Главное, что надо запомнить – прибор нуждается в мытье после каждого использования. Мыть его можно как вручную, так и с помощью посудомоечной машины (исключение составляют алюминиевые модели). Использовать химические и абразивные чистящие составы при этом запрещается.

Дважды в год требуется прочищать аварийный клапан. По мере необходимости нужно заменять резиновую прокладку фильтра.

Электрические кофеварки

Электрические модификации классического кофейника весьма удобны. Их главное отличие – встроенный нагревательный элемент. Внешне они схожи с электрочайником, и укомплектованы подставкой, на которой могут вращаться. Очевидное преимущество прибора такого рода заключается в отсутствии нужды отслеживать приготовление напитка – электрическая кофеварка даёт вам время на другие дела. Отдельные модели даже оборудованы таймером, что позволяет самостоятельно выставлять время варки.

К недостаткам относятся:

  • необходимость наличия поблизости розетки;
  • повторно использовать агрегат возможно только после того, как кофе полностью остыло;
  • более высокая стоимость.

В заключение отметим, что моделей гейзерных кофеварок существует множество. Поэтому вам не составит труда подобрать подходящий по дизайну, объёму и цене вариант. Совершить покупку можно не только в торговых центрах, специализирующихся на продаже бытовой техники, но и в Интернет-магазинах.

Комментарии
Новые статьи