Какое блюдо из мясного фарша пользуется популярностью во всех национальных кухнях мира? Конечно, это котлеты. Поэтому сложно себе представить кухню без мясорубки. Она незаменимая помощница и профессионального повара, и домашней хозяйки. Прибор при правильном уходе имеет длительный срок службы. Однако, он не застрахован от поломок.
Иногда мясорубку заедает и кажется, что ее невозможно раскрутить. Как правильно поступить в этом случае? Можно ли решить проблему самостоятельно, не прибегая к помощи профессионального мастера?
Как разобрать заклинившую мясорубку
Такая ситуация случается нередко. Накатная гайка мясорубки слипается в месте соединения с трубой и не хочет отвинчиваться. Есть две причины такой ситуации:
- После использования прибор плохо помыли, а затем собрали.
- Части прибора поржавели.
Достаточно незначительных кусочков слипшейся грязи или жира, небольшой ржавчины для того, чтобы мясорубку заклинило.
Для решения этой проблемы существует доступные способы.
Замачивание в воде
Требуется избавиться от засохших на гайке органических остатков пищи. Для этого прибор нужно замочить в теплой воде, предварительно добавив туда моющее средство для посуды или соду. Погрузить в кипяток, предварительно надев на руки перчатки, чтобы не ошпариться.
После этого следует легонько постучать по прижиму молоточком для отбива мяса, обернуть прижим полотенцем и попытаться его раскрутить.
Совет! Лучше использовать деревянный молоток, он не повредит металл, из которого изготовлена мясорубка.
Использование специальных инструментов
Если замачивание не помогло, можно использовать специальные инструменты: разводной ключ, струбцину или тиски.
В качестве последней меры стоит попробовать постучать по накатной гайке молотком или зубилом, чтобы она сдвинулась с места. Однако, этот способ может привести к повреждению резьбы и окончательной поломке агрегата.
Использование химических веществ
Этот способ поможет, если причиной блокировки стала ржавчина. Можно применить смазку WD-40, которая безопасна для человека и уменьшает коэффициент трения в механизмах. Аэрозоль нужно нанести на решетку и резьбу мясорубки, подождать около получаса, а затем попытаться раскрутить прибор. Если попытка удалась, детали и механизмы следует тщательно вымыть и протереть.
Ежели все методы испробованы, а цель не достигнута, следует обратиться за помощью в сервисный центр.
Распространённые причины поломки
Избежать причин, из-за которых мясорубку клинит и она перестает крутить мясо можно самостоятельно, предварительно их изучив.
- Неверная сборка. Перед использованием мясорубки следует внимательно прочитать инструкцию, в которой описан порядок сборки и разборки. Детали соединяются между собой крепко, они не должны болтаться. Чаще всего неправильно устанавливается нож. При верной установке широкая часть ножа находится снаружи.
- Износились режущие части прибора (ножи и решетки). Если нож и решетку давно не затачивались, мясорубка будет давить мясо, а не переламывать. Инструменты можно наточить в специализированной мастерской или самостоятельно в домашних условиях. Если вы решили попробовать устранить такую проблему самостоятельно, используйте точильный брусок либо наждачную бумагу №100. Важно! По окончании работы режущие механизмы нужно смазать любым растительным маслом.
- Качество перемалываемого мяса. Если купленное мясо низкого качества, имеет множество пленок, жил, хрящей, оно плохо перекручивается, наматывается на спираль и забивает проход. Перекручивая такой тип мяса, следует беречь кухонный агрегат, останавливать работу и прочищать детали.
Советы по обращению с мясорубкой
- Мясо для фарша должно быть не до конца размороженным, тогда мясорубке будет легче работать.
- Если мясо слишком жирное, по окончании работ прокрутите сухари или сырой картофель, они впитают в себя остатки жира и мыть прибор будет значительно легче.
- Нарезайте мясо небольшими кусочками.
Чтобы избежать поломок мясорубки, следует тщательно мыть прибор после использования, не высушить на открытом воздухе, а протирать насухо полотенцем. Детали лучше всего сберегать в бумажном пакете.
