Блендер – незаменимая вещь на кухне. Он принимает активное участие в приготовлении вкусных домашних соусов, дробит и режет продукты питания, создает воздушные крема, взбивает сметану или сливки. Крайне необходим для приготовления прикорма грудничкам, диетических блюд и блюд для здорового питания. Компактное, не занимающее много места на кухне, мощное устройство во много раз ускоряет процесс приготовления еды.
Сегодня разработчики предлагают множество моделей блендеров. Чтобы определиться с нужной для себя моделью нужно знать какие виды блендеров бывают.
Предлагаем вашему вниманию обзор моделей кухонных измельчителей, их сильные и слабые стороны для того, чтобы, пойдя в магазин за покупкой, вы приобрели подходящее устройство с оптимальным набором функций.
Виды блендеров
Магазины предлагают три вида блендеров – стационарный, погружной и комбинированный. Они внешне не похожи друг на друга, имеют разные возможности для измельчения загруженного сырья.
Настольные или стационарные измельчители
Стационарный блендер – специалист по изготовлению жидких и полужидких блюд и напитков. Имеет следующую конструкцию: основа, которая стационарно располагается на плоскости кухонной мебели и кувшин (чаша). Внизу кувшина установлены ножи, расположенные крест-на-крест. Благодаря такой структуре ножей соусы и коктейли получаются воздушными и мягкими. В тумбе-основе находится мотор и кнопки управления, с помощью которых выбирается скорость работы прибора и нужный режим.
Чаша может быть выполнена из стекла или пластика. Пластиковые чаши дешевле и более долговечны в эксплуатации, стеклянные чаши экологически безопасны, но могут быстрее разбиться.
Совет! Важно выбрать чашу нужного объема. Для этого следует учесть количество членов семьи и цели, для выполнения которых будет проводиться эксплуатация блендера.
Достоинства
- Экономия личного времени. Устройство устойчиво закреплено на рабочей поверхности, поэтому не требует постоянного присутствия человека. В чашу загружаются нужные продукты, выбирается режим и скорость, агрегат перемалывает продукты до необходимой консистенции, а хозяйка в это время может выполнять другую работу.
- Разнообразие моделей. Можно подобрать чашу любого объема.
- Функция самоочистки. Кувшин наполняется водой, включается нужный режим и устройство себя очищает.
- Возможность добавления ингредиентов в процессе работы. Для этого крышка чаши оборудована специальным лючком.
- Безопасность. При мытье кувшина невозможно порезаться ножами.
- Стильность. Прибор эффектно смотрится на кухне.
- Многофункциональность. Некоторые модели оснащены функцией суповарки, соковыжималки, могут колоть лед, а также имеют в своем составе герметичный стакан для приготовления жидкостей для спортивного или здорового питания.
Недостатки
- Прибор не измельчает сырые продукты. Измельчить мясо на фарш, яблоки, морковь, орехи ему не по силам.
- Для ежедневного пользование необходимо постоянное место на рабочем столе кухни.
- Сложности при замене комплектующих. Высока вероятность полной замены устройства при мелких поломках.
Погружные блендеры
Компактный, многофункциональный кухонный блендер. Состоит из металлической или пластиковой погружной ноги и ручки, снабженной мотором. Конец ноги оборудован ножами.
Для работы следует взять в руку ручку прибора, погрузить ногу в глубокий лоток, наполненный продуктами и придавить кнопку. Весь период работы рукоятку следует не выпускать из рук. Этот тип работы блендера называется импульсным.
Важно! Если нога прибора пластиковая, то материал должен быть термостойким. Иначе нельзя измельчать или пюрировать горячие жидкости. Практичнее приобретать блендер с металлической ногой.
Достоинства
- Занимает мало места на кухне. Его можно хранить в ящике и вынимать только на период работы.
- Возможность использования вне дома. Приборы, укомплектованные аккумулятором, можно использовать при выезде за город.
- Измельчать продукты можно в емкости любого размера.
- Разнообразие дополнительных насадок, повышающее функциональность устройства.
- Экономия времени. Просто собрать для работы, а загрязненные насадки легко вымыть под струей проточной воды.
- Простота ремонта. Насадки и детали к прибору можно приобрести отдельно, не покупая новый агрегат.
- Блендер с полным набором насадок может заменить кухонный комбайн.
Недостатки
- При длительной работе устают руки.
- Устройство измельчает небольшой объем продуктов.
- Травмоопасность. Можно порезать руку, случайно нажав кнопку при мытье прибора.
- Высокая стоимость измельчителя с полным набором насадок.
Комбинированные блендеры
Комбинированный блендер – это агрегат, в котором совмещены функции погружного и стационарного измельчителя. Это дорогостоящий прибор, появившийся на рынке недавно. Одно из его достоинств – вакуумный насос, позволяющий увеличивать сроки хранения продуктов путем выкачки воздуха из посуды для хранения.
Функции блендеров
Стационарные приборы могут:
- измельчать и смешивать;
- готовить на пару;
- изготовить суп-пюре;
- готовить коктейли, соусы, майонезы;
- самостоятельно мыть загрязненный кувшин.
Погружные блендеры более умелые помощники. Они умеют:
- пюрировать отварные продукты;
- измельчать сырые и свежие продукты;
- смешивать разные компоненты.
- насадка-венчик замесит тесто и взобьет яйца.
- насадка-мельница перемелет кофейные зерна, перец в горошке, сделает сахарную пудру.
Комплектация блендеров
В комплект любого устройства входят инструкция, гарантийный талон, сертификат качества и сопроводительные документы. В комплектацию стационарного измельчителя входит сам блендер и кувшин. Погружной агрегат, кроме рукоятки и ноги, снабжен различными насадками и чашей для измельчения.
Как выбрать подходящий блендер
Чтобы рационально вложить деньги в измельчитель нужно ответить перед покупкой на следующие вопросы:
- Часто ли вы будете использовать прибор. Если он необходим для ежедневного использования, нужно выбирать качественную модель, бюджетный вариант подойдет для редкого применения.
- Зачем вам нужен измельчитель. От целей, которые вы поставите перед прибором, зависит его мощность и дополнительные функции. Если он нужен для производства коктейлей, то следует уделить внимание наличию функцию колки льда. Если необходимо готовить диетические либо вегетарианские блюда, обратить внимание следует на мощность прибора.
- Есть ли место на кухне установить блендер.
- Сколько денежных средств вы можете инвестировать в покупку. В любом ценовом диапазоне есть лучшие и худшие модели. Следует подробно ознакомиться с их техническими характеристиками и отзывами пользователей.
Наиболее высокие места в рейтинге блендеров занимает продукция фирм Bosch, Philips, Braun, Moulinex. При покупке лучше остановиться на моделях этих брендов.
