Любая современная домохозяйка имеет в своем распоряжении целый арсенал различной бытовой техники, предназначенной для облегчения работы человека на кухне. Одним из таких устройств является мультиварка. Она избавляет повара от необходимости участвовать в приготовлении пищи, а принцип ее использования максимально прост: загрузить необходимые ингредиенты, нажать пару кнопок и вскоре можно наслаждаться ужином.
Однако стандартные мультиварки имеют нагревательный элемент, расположенной только снизу. Такой конструкции достаточно для приготовления простых блюд, но для более сложных кулинарных изделий, например, выпечки, может потребоваться мультиварка с 3D нагревом. Что такое 3D нагрев в мультиварке знают не все, но опытные повара понимают, насколько полезна эта функция.
Что такое функция 3D нагрева в мультиварке
Одной из самых полезных опций, призванных улучшить качество блюда, является многосторонний нагрев. Суть этого механизма в том, что пища подогревается не с одной стороны, как в самых простых моделях, а сразу со всех. Такая конструкция обеспечивает одновременное нагревание всего блюда, что улучшает его вкусовые качества.
Встречаются два вида таких нагревательных элементов:
- Трубчатые элементы (ТЭНы). Они расположены по всей плоскости чаши и напоминают всем известные кипятильники.
- Индукционные элементы. Здесь применяется бесконтактный тип прогрева за счет воздействия электромагнитов, а процессор, которым комплектуются такие устройства, следит за степенью нагрева и регулирует температуру, не давая пищи подгореть.
Внимание! Индукционный механизм прогрева, намного менее пожароопасный, чем трубчатые элементы.
Плюсы и минусы мультиварок с 3D нагревом
Многосторонний нагрев в мультиварке предоставляет многочисленные преимущества, и многие повара делают свой выбор в пользу таких приборов:
- В процессе приготовления пищи больше не нужно прерывать работу устройства и переворачивать блюда, для их равномерного прогрева;
- Устройства с 3D нагревом имеют защиту от случайного включения;
- 3D нагрев обеспечивает одновременное поступление тепла со всех сторон, и выпечка будет пропекаться равномерно, сохраняя нежность внутри;
- Мультиварка с многосторонним нагревом готовит на 30% быстрее, чем аналогичные устройства без этой функции;
- Такие блюда как птица или мясо получаются с ароматной хрустящей корочкой;
- В мультиварке с 3D нагревом удобно готовить различные каши;
- Такие мультиварки оборудованы функций автоматического выключения по окончании процесса готовки.
Помимо плюсов, мультиварки с 3D нагревом имеют и минусы:
- Высокая стоимость. За инновации приходится платить и приборы с такой функцией, стоят на несколько тысяч рублей дороже, чем обычные мультиварки. Впрочем, немного переплатив, покупатель получает не только расширенные функции, но и повышенную безопасность.
- Большой расход электричества. Из-за дополнительных функций мультиварка потребляет больше электроэнергии, однако за счет более быстрого приготовления еды, эта разница почти незаметна.
Стоит ли переплачивать за 3D нагрев или нет
Ответ зависит от частоты использования мультиварки и объемов приготовляемой пищи. Если семья большая и мультиварка используется часто, то 3D-нагрев заметно ускорит и упростит работу с прибором. А если техникой пользоваться редко, то преимущества использования более технологичного устройства будут практически неощутимы.
Перед покупкой мультиварки любой модели необходимо тщательно изучить ее характеристики, чтобы решить, какие из предложенных функций вы будете использовать и имеет ли смысл за них доплачивать:
- Объем и покрытие чаши. Объем емкости в современных мультиварках варьируется от 2 до 7 литров, а материал чаши – алюминий или сталь с керамическим напылением.
- Способ подогрева. В бюджетных моделях для подогрева используется только нижний ТЭН, а более современные устройства оборудованы 3D нагревом.
- Тип управления. Встречается механический или электронный способ управления. Первый более надежный, зато второй выглядит современнее и его легче мыть.
Не лишним будет изучить отзывы реальных покупателей, которые уже успели опробовать новые устройства.
Если вы уже являетесь обладателем мультиварки и она вас устраивает в большинстве случаев, не спешите менять ее на новую. Вскоре появятся новые приборы, обладающие более совершенными функциями и модели с 3D нагревом будут стоить существенно дешевле.
