Измельчение большого количества продуктов обычным кухонным ножом – достаточно трудоемкий и скучный процесс. Он отнимает массу времени, которого и так всегда не хватает. С целью облегчения этой работы человечество давно пользуется мясорубками или кухонными комбайнами. Но что лучше: мясорубка или кухонный комбайн? Ведь оба предмета по-своему хороши. Они давно и прочно завоевали любовь и профессиональных поваров, и домашних хозяек, значительно улучшили качество подготовки продуктов.
Раньше было проще. Каждый вариант был предназначен для определенной функции: мясорубка рубила мясо, а комбайн измельчал или взбивал остальные продукты. Но технический прогресс постоянно совершенствует бытовую технику, так что современные приборы мало напоминают своих предков и вполне заменяемы друг другом. Так что вопрос выбора часто ставит потенциального покупателя в тупик. Конечно, оптимальным вариантом станет приобретение обоих видов техники, но зачастую это невозможно из-за отсутствия финансов или свободного места на кухне.
Понять, какой прибор лучше подойдет для каждого пользователя, помогут кулинарные предпочтения членов семьи.
Чем комбайн отличается от мясорубки
Оба устройства используются для измельчения продуктов и делают это острыми ножами. Но из-за конструктивных отличий осуществляют такое измельчение по-разному.
Мясорубка преображает первоначальные продукты в однородную массу, в которой находятся неповрежденные волокна. Размеры продуктов на выходе зависят от диаметра отверстий фильтрующего сита: накладки, которая пропускает готовую для дальнейшего использования массу.
Кухонный комбайн предназначен для измельчения первоначальных продуктов в форме кусочков разной формы и размеров. Он отлично справится с овощами и фруктами. Но мясо порежет на довольно большие ломтики или перебьет все волокна в общую массу, не очень пригодную для изготовления котлет или фрикаделек.
Преимущества кухонного комбайна
Сменные лезвия и съемные чаши этого устройства отлично помогут нарезать овощи и мясо на ломтики или кубики. Комбайн может использоваться в качестве блендера, миксера, соковыжималки. Так что такое устройство экономит бюджет хозяев.
Прозрачность чаш позволяет контролировать степень измельчения, а наличие разнообразных ножей дает возможность легко создавать красивые основы салатов, гарниров и десертов.
Набор чаш, включенных в комплектацию комбайна, подходит на все случаи приготовления вкусной и красивое еды, а небольшое электропотребление дает возможность экономить электричество и семейный бюджет.
Преимущества мясорубки
Если домочадцы предпочитают питаться измельченным мясом, рыбой или птицей, а соки, смузи и прочие смешанные или порезанные продукты не очень любят, то имеет смысл купить мясорубку.
Она быстро справится с измельчением даже жестких сортов мяса благодаря конструктивным особенностям и большей мощности. А для редкой нарезки овощей можно воспользоваться специальным барабаном, который поможет нарезать их соломкой или кубиками.
Специальные насадки помогут изготовить домашнюю колбасу, помолоть кофе, муку или зелень.
Заключение
Как видно, оба прибора, хотя и предназначены для измельчения продуктов, все-таки немного отличаются по конечному результату.
Для любителей прокрученного мяса лучше купить мясорубку, для ценителей пюре, соков, интересных гарниров и салатов больше подойдет комбайн.
А для семей, где едят все, лучшим приобретение станет кухонный комбайн, совмещенный с мясорубкой. По цене он обойдется несколько дороже, чем каждый предмет кухонной техники, но станет дешевле одновременной покупки обоих устройств.
