В качестве одного из примеров здорового питания может служить домашний йогурт. Это отличный продукт, который не содержит красителей, консервантов и искусственных загустителей. Йогурт собственного приготовления всегда будет идеальным вариантом для завтрака или небольшого перекуса для всей семьи. Для того, чтобы такой вкусный диетический продукт был на столе, требуется подумать о том, как выбрать лучшую йогуртницу.
Что важно учесть при выборе йогуртницы
Когда вы твёрдо решили вести здоровый образ жизни и всегда иметь под рукой вкусный и полезный продукт, самое время разобраться с модификациями и конструкциями современных йогуртниц.
Выбор будет сделать намного проще, если знать, что современные йогурницы различаются по нескольким параметрам:
- объём чаши;
- общее количество чаш;
- материал изготовления корпуса, чаши и крышки;
- мощность;
- имеющиеся в устройстве функции;
- стоит ли выбирать модель с функциями мультиварки:
- наиболее востребованные производители.
В настоящее время в продаже имеется большой ассортимент моделей. И чтобы было легче в нём ориентироваться, необходимо заранее определиться с предъявляемыми к йогуртнице требованиями и уже в соответствие с ними принимать окончательное решение.
Объём чаши
Сегодня можно рассматривать два производящихся варианта.
- Одна полноразмерная чаша. Обычно такой вариант идеально подходит для семьи, состоящей из трёх-четырёх человек. Количества готового продукта вполне достаточно для полноценного завтрака. Как правило, объём чаши в таком случае может быть равен 1 или 2 литрам.
- Несколько специальных контейнеров. Это может быть набор с количеством от 4 до 12 стаканов ёмкостью до 200 мл. Если нет необходимости в употреблении большого объёма кисломолочного продукта, то подобный вариант будет как нельзя кстати. Оставшиеся неиспользованными несколько контейнеров можно поместить в холодильник.
Сегодня в продаже имеются устройства, в которых одновременно присутствуют и чаша и набор контейнеров. Они обладают повышенной функциональностью, но вместе с тем довольно громоздки и, значит, им необходимо дополнительное место на кухне для хранения. В маленькой кухне очень хорошо пропишутся йогуртницы с чашей. Они более компактны, нежели модели со стаканами.
Общее количество чаш
Выбор делается в соответствие с количеством человек в семье и их вкусами.
Для средней или большой семьи вполне подойдёт полнообъёмная чаша. Это превосходный вариант для семейного завтрака. Приготовленный объём свежего йогурта будет съеден за один раз. И в плане практичности помыть одну ёмкость проще.
Набор контейнеров легче соотносить со вкусами членов семьи. Стаканы подойдут для индивидуальных запросов каждого в отдельности. Детям можно предложить йогурт с ягодами или фруктами, а родители вполне ограничатся чистым продуктом. В любом случае, самые смелые предпочтения можно учесть.
Вопрос хранения. Набор контейнеров аккуратно пристроить на небольшой кухне намного удобнее. Для семьи из двух человек это вполне оправданный выбор. Приготовленный йогурт отлично хранится несколько дней в холодильнике в закрытом виде.
Материал изготовления корпуса, чаши и крышки
Как правило, корпуса всех устройств изготавливаются из металла или пластика. Металлический корпус более долговечен, а пластик легче. Функциональные и вкусовые особенности в обоих случаях не пострадают.
При изготовлении ёмкостей и крышки применяют стекло и термостойкий пластик.
- Стекло. Устройства из данного материала обладают надёжностью и отличным качеством. Важно помнить, что относиться к приборам из стекла надо бережно. Материал этот хрупкий и в случае падения ёмкость может разбиться.
- Пластик. Долговечный и практичный материал. Легко переносит перепады температуры от -20 до +120 °C. Но его качество очень сильно зависит от производителя. Малоизвестные фирмы могут использовать пластик низкого качества. А это чревато выделением токсичных веществ.
В том случае, если ёмкость из керамики или стёкла придут в негодность, их можно легко заменить, найдя подходящий вариант. Что касается корпуса и крышки, то им не так просто найти замену. Об этом следует помнить, эксплуатируя устройство.
Мощность йогуртницы
Влияние этого параметра на время приготовления слегка преувеличено. Точнее, от мощности устройства сокращение времени абсолютно не зависит. Равно как и на конечное качество готового продукта. Потребление электроэнергии небольшое, обычно требуется от 12 до 50 Вт для приготовления йогурта при необходимой температуре примерно 40 градусов.
Имеющиеся в устройстве функции
Удобство эксплуатации йогуртницы зависит от наличия или отсутствия у неё некоторых полезных функций.
- Автоотключение. Очень полезно при занятии другими делами. Как только продукт будет готов, прибор отключится. Нужно в течение одного часа после выключения вынуть готовый йогурт.
- Терморегуляция. Возможность устанавливать температуру самостоятельно при выборе приготовления йогурта из заквасок, сыворотки или сметаны.
- Таймер или отложенный старт. Позволяет задать время включения и отключения прибора.
- Звуковой сигнал. Оповещает, что продукт готов.
- Маркировка. На стаканчиках ставится дата изготовления продукта.
- Электронный дисплей. Удобен для визуального наблюдения за температурой и временем работы.
Стоит ли выбирать модель с функцией мультиварки
Некоторые производители йогуртниц усовершенствуют технику и стараются сделать её максимально полезной по своей функциональности. Вполне могут заслуживать внимания приборы, которые умеют готовить не только йогурт, но и другие продукты.
- Йогуртницы с функцией приготовления творога и кефира. В комплект добавлена отдельная специальная чаша. Процесс идентичен приготовлению йогурта, разница лишь в добавлении другой закваски. Выбор такого прибора – личное дело каждого.
- Функция приготовления сырного продукта. Дело в том, что настоящий сыр в йогуртнице сделать нельзя. Речь идет о сырной заготовке, которой ещё предстоит доходить под прессом. Готовый продукт со своеобразным вкусом вполне полезен, но настолько ли необходима данная функция, решится при выборе устройства.
- Мультиповар. Эта функция расширяет возможности йогуртницы за счет ручного регулирования температуры. Благодаря ей становится доступным приготовление кваса или других фруктово-ягодных настоек.
Наиболее востребованные производители йогуртниц
Довольно большое количество известных производителей заняты выпуском качественных йогуртниц. Большую роль имеет и репутация марки и отзывы покупателей. Гарантию качества довольно часто связывают с такими марками как Tefal, Moulinex, Redmond, Scarlet. Им доверяют и в первую очередь при выборе обращают внимание на продукцию именно этих производителей. В то же время набирают популярность устройства менее известных, но не менее надёжных производителей. Среди них наиболее востребованы Oursson, Ariete, VES, Dex, Lumme, Orion. Они успешно вошли на рынок и благополучно на нём работают, предлагая вполне достойное качество за приемлемую цену.
Выбор лучшей йогуртницы всегда остаётся за покупателем. Важно внимательно изучить устройство в соответствии со своими потребностями и убедиться в наличии у него всех необходимых для приготовления йогурта функций и возможностей.
