Практичности и удобству на кухне способствует стационарная техника. Однако последняя, занимая много полезной площади, уступает аналогам, способным встраиваться. Поэтому домохозяйки часто задаются вопросом, как выбрать электрический или газовый встраиваемый духовой шкаф. Этот вид кухонной бытовой техники функционален, эргономичен и безопасен. Расположенная выше газовая или электрическая плита также проста в эксплуатации. Получается, что возможности духовки при выборе встраиваемой печи заслуживают внимания в первую очередь.
Как правильно выбрать духовой шкаф: газовый или электрический
Никто не станет спорить по поводу низкой стоимости газа по сравнению с электричеством. Поэтому газовые духовые шкафы по умолчанию окупают себя в течение первого года эксплуатации. Вторая приятная особенность – газовые духовые шкафы преимущественно стоят дешевле электрических аналогов.
Но не стоит обольщаться касательно доступности газовых моделей. Они имеют некоторые недостатки:
- Во-первых, функциональность газовых духовок ограничивается 5 опциями;
- Во-вторых, газовые духовки могут вызвать ряд вопросов касательно своего подключения и размещения;
- В-третьих, газ сам по себе небезопасен.
Электрическая встраиваемая духовка лишена приведенных недостатков. Правда, соответствующее устройство медленнее окупается и представлено множеством моделей, что усложняет выбор. Вдвойне усложняет приобретение электрической духовки её опции. Везде они индивидуальные и их очень много. Покупатель не любит заранее вникать в соответствующие детали и делает ставку на газовый аналог, чтобы сэкономить личное время.
Отдельный или смежный
Если устройство располагает плитой и одной общей панелью управления, то его принято называть зависимым (смежным). Соответствующая комплектация отличается меньшей стоимостью по сравнению с независимыми (отдельными) моделями. Но надо понимать, что зависимая духовка предвещает:
- Затраты на ремонт или замену всего устройства при неисправности одной части конструкции;
- Перегрузку панели управления;
- Неудобную эксплуатацию, поскольку плита располагается над духовкой;
- Малую вариативность габаритов при выборе непосредственно изделия.
С независимым духовым шкафом работать легче. Он может быть установлен в любом доступном месте, что упрощает привязку к питанию газом или электричеством.
Габариты, возможности встраивания
Традиционно габариты составляют 60х60 см. Глубина (толщина) немного меньше – 55 см. Но рынок бытовой встраиваемой техники готов предложить компактные модели, в которых высота, ширина, глубина разнятся между собой.
Для выбора встраиваемого духового шкафа нужных размеров эксперты рекомендуют руководствоваться численностью семьи. Например, 2-3 человека обычно не требуют много пищи, что делает возможным приобретение узкой духовки. С увеличением числа пользователей кухни придется делать акцент на широкие модели.
Важно! Между духовым шкафом и соседними плоскостями должны оставаться пустые зазоры. Ширина простенков зависит от стороны: по бокам – не менее 0,5 см, снизу и сзади – порядка 4 см.
Система управления
По типу управления встраиваемые духовые шкафы бывают трех видов:
- Электромеханическими – располагают несколькими поворотными регуляторами нагрева, температурного режима, периодом готовки. Соответствующие переключатели углублены в панель или выходят за ее пределы. Первый вариант удобен тем, что уход за панелью не предвещает тщательной протирки труднодоступных мест.
- Электронными – предлагают управление через дисплей, кнопки, сенсор. Многим пользователям на руку большое количество режимов, остальным – наоборот.
- Комбинированными – сочетают классические поворотные регуляторы, а также современные клавиши, дисплей, сенсор. Такие устройства подходят всем пользователям, но стоят дороже предыдущих аналогов.
При выборе системы управления духовым шкафом необходимо руководствоваться мнением всех членов семьи: пожилым людям неудобно искать нужную клавишу, а детям соответствующее устройство вообще запрещено доверять, что делает необходимым приобретение модели с блокировкой доступа.
Функционал
Классический набор функций, которыми располагает каждая духовка – верхний нагрев, нижний нагрев, комбинированный нагрев. Улучшенные модели дополнены системой конвекции. Последнюю предоставляет встроенный в духовку вентилятор. Более технологичные духовки имеют режим СВЧ, как и микроволновых печах. Поэтому возможностей работы с пищей у соответствующих устройств много:
- Запекание;
- Разморозка;
- Тушение;
- Томление;
- Сохранность жара.
Последний режим актуален при необходимости в брожении либо подачи теплого блюда вопреки его минувшему сроку приготовления.
Производители духовых шкафов дошли до того, что их детища располагают парогенераторами. Благодаря последним приготовление гриля у себя дома не составляет большого труда. Такая «пароварка» располагает моторчиком, который приводит в действие вертел. Еще лучше – когда управлять соответствующим устройством можно дистанционно, т.е. посредством смартфона. Для этого топовые духовые шкафы комплектуются системой приема сигнала и мобильным приложением. Последнее можно скачать на официальном сайте производителя.
Очистка
Духовки – регулярно подвергаемая загрязнениям техника. Чтобы чистить устройства было легче, производители постарались обработать их специальными покрытиями:
- Традиционный слой – представляет собой классическую термостойкую эмаль, приветствующую обычный способ мытья посредством губки и специального чистящего средства;
- Каталитический слой – состоит из особой эмали, которая в условиях жары делает жирные пятна мягче, чтобы потом их было легче выводить.
Кроме специального покрытия духовые шкафы имеют разные режимы, позволяющие с помощью определенных условий избавиться от пищевого налета:
- Паротермическая очистка – сжигает загрязнения 500-градусной температурой, чтобы оставшийся пепел можно было легко смести губкой;
- Пароводяная очистка – нагревает отсек до 60 градусов, чтобы инициировать испарение воды, которой наполнена заранее поставленная в духовку емкость (процесс очистки загрязнений паром длится 30-60 минут).
На стоимости духового шкафа отыгрывается его функциональность. Но не стоит забывать об энергопотреблении. Например, работающая за счет газа духовка, требует меньше финансовых затрат за ту же паротермическую очистку. А вот для эксплуатации электрическим духовым шкафом придется тратить больше средств. Особенно эта проблема актуальна, когда уход за внутренней камерой сопровождается постоянным нагревом.
Устройство дверцы
Перед приобретением встраиваемой духовки важно руководствоваться устройством ее дверцы. Последняя одна. Имеет остекление для обзора внутренней камеры. Может открываться двумя способами:
- Откидным – сверху-вниз;
- Распашным – в боковую сторону.
Откидное открывание – уже традиционный механизм работы дверцы духового шкафа. Но вопреки своей распространенности он не всегда является удобным. Например, когда духовка установлена высоко, тогда безопасней открывать ее дверцу на себя, чтобы не наклоняться и не обжигаться паром.
Энергопотребление и мощность
По мощности духовки очень отличаются друг от друга. Однако на соответствующий параметр лучше обращать внимание, если встроенный духовой шкаф электрический. Ведь последний требует больше затрат, что делает актуальным вопрос энергосбережения. Мощность техники бывает:
- Стандартной – 2-3 кВт;
- Усиленной – 3,5-4 кВт (характерна моделям, которые можно чистить паротермическим способом);
- Энергосберегающей – 1-1,5 кВт.
Важно! Энергоэффективность духовки лучше всего определять по соответствующему логотипу – латинская буква «А». Чем больше рядом с ней плюсов (от одного до трех), тем лучше тематический показатель. Есть также буква «B», но ее бытовая техника редко встречается на рынке из-за своей низкой энергоэффективности.
Дизайн и комплектация
Отдельного разговора заслуживает внешний вид духовки. Лучше, чтобы он соответствовал остальной технике. Например, холодильник и микроволновая печь могут быть серебристыми, что делает необходимым выбор духового шкафа соответствующего цвета.
В погоне за лаконичным дизайном покупатель духовки часто забывает о ее комплектации противнями, вертелами и решетками. Если не будет последних, то техника уже оказывается непригодной для приготовления гриля и выпекания хлеба. Полезные элементы можно купить отдельно. Но зачем лишний раз раскошеливаться, если производитель духовых шкафов полностью комплектует свои детища. При покупке духовки надо тщательно интересоваться ее комплектацией и сверяться с инструкцией, которая прилагается к каждой модели.
Безопасность
В первую очередь при выборе духового шкафа необходимо задуматься о вопросах безопасности. Ведь, если выбор встанет между навороченной духовкой и безопасной, то предпочтение имеет смысл отдать последней. Так для газовых духовок обязателен электроподжиг и контроль утечки газа. Электрический духовой шкаф должен обладать аварийным отключением при превышении критической температуры. Что касается корпуса, то здесь акцент следует сделать на количестве стекол и блокировке двери. Особенно это актуально, если в семье есть маленькие дети и животные.
Безопасность духового шкафа должна быть на первом месте при выборе и покупке техники.
