Всем известно, что большинство кухонной бытовой техники было создано производителями в стремлении упростить и облегчить процесс приготовления пищи. Одним из таких приборов, получившим в последнее время широкую популярность среди потребителей, является аэрогриль. С его помощью можно приготовить не только популярные и всеми любимые блюда, но и ряд блюд из диетического и детского меню. К тому же, данный прибор способен не только готовить, но и сушить, подогревать, стерилизовать, коптить, а, порой, даже размораживать. Сегодня мы подробно рассмотрим, что такое аэрогриль, и как его правильно использовать.
Что собой представляет аэрогриль
Прибор, под названием «аэрогриль», предназначен для приготовления самой разнообразной пищи. Принцип работы состоит в аккумуляции внутри замкнутого пространства горячего воздуха и направлении его потока на приготавливаемый продукт, в течение всего процесса приготовления блюда.
Состоит аэрогриль из прозрачной чаши, изготовленной из закаленного стекла и закрепленной на специальных подставках. Сверху чаща закрывается крышкой, с установленными на ней нагревательным элементом – тэном и вентилятором, управляемыми при помощи сенсорной панели или механических регуляторов. С помощью для прибора можно выставить режим, время и температуру приготовления пищи.
Характеристики аэрогриля и его комплектация
То, что вы получите в комплекте с приобретенным прибором, зависит непосредственно от выбираемой вами модели. Есть аэрогрили, в комплект которых входит даже дополнительная чаша, для приготовления блюд большого объема. Объем подобной чаши составляет от 7 до 14 литров. Кроме нее, к обязательной комплектации любого прибора относятся одна или две решетки и крышка с тэном и вентилятором. Наиболее новые и современные модели так же могут быть укомплектованы дополнительными емкостями, лопатками, шампурами или подставками. Однако, не стоит забывать, что чем больше дополнительных элементов будет в комплектации прибора, тем выше будет цена. Поэтому, порой, проще приобрести прибор базовой комплектации и самостоятельно дополнить необходимыми аксессуарами.
Как с помощью аэрогриля приготовить еду и в чем состоит принцип работы
Принцип работы аэрогриля заключается в следующем: после выставления на крышке определенного режима, тэн нагревает воздух в нем до определенной температуры, а вентилятор, в свою очередь, заставляет его циркулировать в пределах емкости, перенося его жар на продукты, размещенные на решетке. При этом процесс работы аэрогриля, независимо от выставленного на нем режима, всегда одинаков.
Более современные модели дают своим владельцам возможность самостоятельно выставлять не только режим, но и непосредственно температуру приготовления блюда. Диапазон выставляемых температур составляет от +60 до +200 градусов. Самостоятельный выбор температуры приготовления дает возможность правильно приготовления блюда, без пересушивания или пригорания.
Что можно приготовить с помощью аэрогриля
Практически все модели аэрогриля имеют очень широкий функционал, позволяющий успешно заменить им целый ряд бытовых приборов, таких как:
- тостер;
- СВЧ-печь;
- электроплита;
- мангал и электрошашлычница;
- духовка;
- пароварка;
- сушилка для овощей и фруктов;
- йогуртница;
- кастрюля для варки первого блюда;
- стерилизатор;
- коптильня.
Кроме этого, аэрогриль может быть дополнен рядом дополнительных функций, делающих его использование практически универсальным.
Какими функциями обладает аэрогриль
Разные модели имеют разные наборы функций, но чем больше этих функций больше, тем выше будет цена. Для тех, кто придерживается в питании здоровой и полезной пищи, аэрогриль будет просто незаменимым помощником на кухне, благодаря своей возможности готовить большинство блюд без добавления масла или с минимальным использованием. К примеру, если вы запекаете курицу, расположите ее на решетке, тогда весь ее жир просто стечет на дно чаши, а птица получится сочной, приготовленной в собственном соку, без попадания в него жирных примесей.
Аэрогриль часто применяют для копчения, тушения, варки на пару, а также приготовления блюд, подходящих для диетического и детского питания. Все продукты, приготавливаемые с помощью прибора, сохраняют имеющиеся в них витамины и свои вкусовые качества.
В качестве основных функций аэрогриля выделяют:
- копчение;
- приготовление блюд на пару;
- перемешивание;
- поддержание стабильной температуры;
- самоочистку;
- томление;
- сушку.
Как правильно пользоваться аэрогрилем
Перед тем, как приобрести любую бытовую технику, важно точно определиться с тем, зачем она вам нужна. Аэрогриль в этом плане – не исключение. Выбирая подходящую для вашего дома модель, следует отталкиваться от нескольких основных факторов:
- Количества человек в семье;
- Наличие в семье детей;
- Необходимость приготовления блюд из диетического меню;
- Прочие, необходимые вам режимы приготовления пищи.
Для ознакомления с процессом использования приобретенного прибора, рекомендуется предварительно прочесть руководство пользователя, в котором подробно описаны все доступные для данной модели функции и ее основные качества. Разберитесь, для чего предназначена каждая кнопка на приборе, и только потому приступайте к приготовлению блюд, так шансов на то, что вы испортите продукты или сам аэрогриль будет гораздо меньше.
Любой прибор имеет кнопку включения/выключения и панель управления – сенсорную или механическую, позволяющую выставлять определенный температурный режим и время готовки.
Преимущества и недостатки аэрогриля
Аэрогриль — незаменимый помощник многих домохозяек, дающий им возможность комфортного приготовления не только вкусной, но и полезной пищи. Преимуществами использования прибора являются:
- Наличие огромного количества режимов. Он «умеет» варить, тушить, жарить, коптить и выполнять многие другие действия, занимая при этом очень мало места на кухне.
- Возможность приготовления блюд с минимальным использованием масла или вовсе без него.
- Отсутствие необходимости покупать дополнительную посуду. Все, что необходимо для работы идет с ним в комплекте.
- Простота приготовления блюд и отсутствие постоянного контроля процесса.
- Экономия времени. Прибор с двумя решетками дает возможность готовить одновременно сразу два блюда.
К его немногочисленным недостаткам можно отнести:
- Не слишком большой объем чаши.
- Длительный процесс готовки для некоторых блюд.
- Появление трещин на стекле чаши при попадании в процессе работы прибора холодной воды.
